Zašto pijemo kafu? Razlog može biti njena neodoljiva aroma, pozitivan uticaj na budnost i koncentraciju, to što je odličan povod za pauzu i razgovor. Ili sve od navedenog! Iako nema sumnje da je kafa omiljeni napitak većine ljudi, brojna istraživanja pokušala su da odgovore na pitanje – kako kafa tačno deluje na nas kada su poslovne performanse u pitanju.

Jedno od njih sprovedeno je u britanskoj agenciji koja se bavi marketingom. Naime, istraživanje je uporedilo ponašanje zaposlenih tokom dve nedelje – prve nedelje zaposlenima nije bilo dozvoljeno da piju kafu, dok im je naredne nedelje konzumacija kafe bila omogućena. Došli su do zaključka da je njihov tim bio čak 19% produktivniji kada je pio kafu. Pored produktivnosti, povećali su se i učinak, koncentracija, motivacija, kao i raspoloženje. U nedelji kada im je bilo zabranjeno konzumiranje kafe, zaposleni su pili čajeve i energetska pića kako bi nadomestili kofein, a nivo stresa im se povećao za 27%. Svi su jedva čekali da opet piju kafu, a jedan od zaposlenih odustao je već posle prvog dana jer nije mogao da završi dnevne zadatke bez kafe.

Kako tačno kafa utiče na nas?

1.      Pomaže da budemo produktivniji

Jedan od glavnih sastojaka kafe jeste kofein koji nas čini budnim. On centralni nervni sistem snabdeva energijom koja omogućava produktivnost tokom celog dana. Dodatna energija pozitivno utiče na našu memoriju i ostale kognitivne funkcije.

2.      Povećava koncentraciju

Nakon ustajanja, kao i tokom dana, u telu se povećava količina adenozina koji smanjuje energiju i čini nas pospanim. Nakon što popijemo svoju prvu kafu, kofein blokira receptore za adenozin u mozgu. Više se ne osećamo umorno i pospano, naša pažnja usmerenija je na zadatke koje rešavamo, a samim tim i koncentracija je na višem nivou.