Vesti i korisne informacije

Zašto pijemo kafu? Razlog može biti njena neodoljiva aroma, pozitivan uticaj na budnost i koncentraciju, to što je odličan povod za pauzu i razgovor. Ili sve od navedenog! Iako nema sumnje da je kafa omiljeni napitak većine ljudi, brojna istraživanja pokušala su da odgovore na pitanje – kako kafa tačno deluje na nas kada su poslovne performanse u pitanju. Jedno od njih sprovedeno je u britanskoj agenciji koja se bavi marketingom. Naime, istraživanje je uporedilo ponašanje zaposlenih tokom dve nedelje – prve nedelje zaposlenima nije bilo dozvoljeno da piju kafu, dok im je naredne nedelje konzumacija kafe bila omogućena. Došli su do zaključka da je njihov tim bio čak 19% produktivniji kada je pio kafu. Pored produktivnosti, povećali su se i učinak, koncentracija, motivacija, kao i raspoloženje. U nedelji kada im je bilo zabranjeno konzumiranje kafe, zaposleni su pili čajeve i energetska pića kako bi nadomestili kofein, a nivo stresa im se povećao za 27%. Svi su jedva čekali da opet piju(...)

Žar za životom koju lokalci ne skrivaju i uživanje bez zadrške uprkos svim izazovima, utkani su u svako zrno naše KAFUNE kafe. O neponovljivoj energiji ove južnoameričke zemlje posvedočiće svako ko je na nju kročio, a mi tvrdimo da je talas brazilskog optimizma moguće osetiti u svakom trenutku, na svakoj pauzi, na svakom mestu! KAFUNE – kafa intenzivnog i aromatičnog ukusa, vaš je portal u južnoameričku pustolovinu! Da li ste spremni da otputujete sa nama? Potrebno je da napravite samo četiri koraka! Prvi korak vodi do zavodljivih zvukova „Naša revolucija je uživanje u sambi,“ tvrdi zvezda karnevala Alexandre Louzada. Samba za Brazilce nije samo način plesa, ona je način života, veza sa prošlošću i nada za budućnost – ona je Brazil. Dobra stvar je što u njoj može uživati svako – i to ne samo ako otputuje u Rio. Danas pustite sambu da okupa zidove vaše kancelarije i pokušajte bar na trenutak da shvatite život kao igru, uživajući u živopisnoj KAFUNE aromi! Drugi korak usporava(...)

Većina ljudi ne bi mogla da zamisli svoj radni dan bez kafe, a da li znate koliko prosečno šoljica kafe dnevno popije jedan Nemac? Čak četiri! Njihov omiljeni recept za kafu je za Eiskaffee. Da biste napravili ovaj savršeni letnji napitak, potrebno je da u čašu sipate kuglu sladoleda od vanile, prelijete je kafom, dodate šlag i mrvice od čokolade po želji!

Ukoliko želite da probate kafu kakvu preferiraju njihovi susedi u Austriji, preko espresa sipajte mlečnu penu i šlag, a na vrh dodajte cimet ili karanfilić. Tako ćetedobitimélange „melanž“ kafu, poznatiju pod imenom „bečka“ kafa koja se isključivo ispija polako uz prelistavanje dnevnih novina.

Da li ste znali da Italijani piju kapućino i druge kafe sa mlekom isključivo ujutru dok posle obroka brzo ispijaju espreso? U Francuskoj kafu ne mogu da zamisle bez kroasana dok je u Etiopiji ispijanje kafe ritual koji može da traje i nekoliko sati. Amerikancivaže za velike ljubitelje kafe, dok jedni obožavaju kafu za poneti u svim(...)

Savremeni način života, koji podrazumeva previše sedenja i odsustvo fizičke aktivnosti, negativno utiče i na naše telo i na psihu. Da bismo izbegli bol u glavi, vratu i leđima, ukočenost, malaksalost i manjak životne energije – potrebno je samo malo pokreta i dovoljno vode da bi nam telo bilo zahvalno i da bismo se osećali poletno!

Odaberite pravu aktivnost za sebe

Plivanje

Plivanje je fantastična fizička aktivnost, koja aktivira sve mišiće tela i pogodna je za sve uzraste. Voda je najbolji medij za povećanje fleksibilnosti – stoga stručnjaci preporučuju plivanje za razvijanje gipkosti mišića, bez dodatnog pritiska na zglobove. Obratite pažnju i na hidriranje tokom rekreacije u bazenu. Vaše telo gubi vodu, čak i dok plivate, zato je potrebno da flašicu vode uvek nosite kada krenete na bazen.  

Tabata

Sistem treniranja(...)

Iako u svetu postoje brojne vrste i podvrste kafe, koje se između ostalog razlikuju po geografskom poreklu i načinu uzgajanja, najpoznatije su arabika i robusta, koje ćemo vam u ovom blogu ukratko prezentovati. Izdvojili smo neke od ključnih razlika ove dve sorte, stoga počnimo od one najvažnije! Ukus – Zrna arabike karakteriše uravnoteženost slatkoće i kiselosti, što za rezultat daje kafu bogatog, aromatičnog ukusa i naglašenog mirisa. Robustu odlikuje snažniji, opor i gorak ukus, bez izražene arome. Ona daje jačinu i punoću ukusu i zato se najviše koristi za pripremu mešavina. Italijanski majstori za espresso posebno vrednuju sorte robuste vrhunskog kvaliteta, jer doprinose da se napravi bolja krema (pena), koja predstavlja jedan od zaštitnih znakova dobrog espressa. Kofein – Kao njen najpoznatiji sastojak, kofein je zadužen za razliku u ukusu kafe. Tajna jačine robuste leži upravo u većoj količini kofeina koji sadrži – prosečno oko 3%, dok arabika ima i do duplo manje kofeina(...)

Pored toga što je zadužen za pripremanje vaše omiljene kafe, barista verovatno poznaje vaš karakter bolje nego što mislite. Zvuči nemoguće? Jedna studija je pokazala da postoji tesna veza između vaših karakternih osobina i kafe u kojoj najčešće uživate. Pročitajte naš tekst i recite nam kom tipu vi pripadate.

Ukoliko je vaša omiljena kafa espresso, vi ste rođeni vođa. Znate kako da obavite svaki posao i što je najvažnije, radićete vredno sve dok ga ne završite. Vaš trud i upornost služe kao inspiracija drugima, a uspesi se samo ređaju, kako na poslovnom, tako i na društvenom planu. Uživate u čistom i jakom ukusu kafe koji vas inspiriše, a stvari pogađate „pravo u centar“.

Ljudi koji naručuju dupli espresso izuzetno cene logiku i veoma su praktični. Baš kao i ljubitelji „običnog“espresa, oni su vredni i marljivi, a svoj posao najbolje će obaviti uz jasna i precizna uputstva. Zbog velikog broja obaveza i zaduženja,(...)

Voda: najvažnija – i najkompleksnija – namirnica. Da li znate kakvu vodu pijete? „Bez vode nema opstanka” – tvrdnja je koja definiše egzistenciju ljudi kao živih bića. Međutim, u vremenu masovne industrijalizacije, zagađenja i klimatskih promena neophodno je pokloniti mnogo više pažnje vodi i zdravstvenoj ispravnost vode koju pijemo kao i prestati da je uzimamo zdravo za gotovo. Logično se nameće sledeće pitanje: kakvu vodu pijemo i kako da znamo šta pijemo? Pre svega, neophodno je da je voda pijaća. Pijaća voda je ona koju direktno konzumiramo ili je koristimo za pripremu različitih napitaka i hrane i koja ni na koji način ne može da ugrozi zdravlje ljudi. Kriterijumi za utvrđivanje da li je voda ispravna za piće ili ne određuju se na osnovu 55 različitih parametara koje je neophodno poštovati, a koji su propisani zakonskim normama. Kada su svi parametri (fizički, hemijski, mikrobiološki, itd.) na zadovoljavajućem nivou, to znači da je voda bezbedna za konzumiranje Odgovornost(...)